Circuit Turquie de l’Est et Mésopotamie : de Van à la Cappadoce en 12 jours
Loin des plages et des foules, ce circuit en Turquie de l’Est vous emmène là où notre histoire a commencé. En 12 jours, de Van à la Cappadoce, vous découvrirez Göbeklitepe, le plus ancien temple connu de l’humanité, les têtes colossales du mont Nemrut au coucher du soleil, les maisons couleur de miel de Mardin, les remparts de Diyarbakır et les maisons en ruche de Harran. Ce voyage au cœur de la Mésopotamie se fait en petit groupe, en pension complète, avec un guide francophone passionné. Nos hôtels de charme sont choisis au cœur des vieilles villes, et nos restaurants pour leur cuisine locale. Douze mille ans d’histoire, racontés en français.
« Des Ourartéens aux cheminées de fée » : 12 jours / 11 nuits de Van à la Cappadoce, en petit groupe francophone, pension complète, à partir de 2 850 € par personne. Les six incontournables de l'Est et du Sud-Est de la Turquie — Van, Diyarbakır, Mardin, Göbeklitepe, Harran et le mont Nemrut — sont tous au programme, avec Midyat, Karahantepe, Halfeti, Zeugma et deux jours pleins en Cappadoce pour finir en douceur.
- 12 jours / 11 nuits
- Petit groupe : 8 à 14 voyageurs
- Guide-conférencier francophone
- Pension complète
- Dès 2 850 € / pers.
Notre circuit Turquie de l’Est en un coup d’œil
Van (2 nuits) → Diyarbakır (1 nuit) → Mardin (2 nuits) → Şanlıurfa (2 nuits) → Nemrut (1 nuit) → Gaziantep (1 nuit) → Cappadoce (2 nuits)
Arrivée par l'aéroport de Van, départ par l'aéroport de Kayseri ou de Nevşehir-Cappadoce : un itinéraire sans aucun retour en arrière, pour profiter de chaque journée.
Dates de départ et prix 2027 du circuit Turquie de l’Est
| Samedi 29 mai 2027 | Mercredi 9 juin 2027 | Printemps, plaine encore verte | Prix par personne en chambre double
2 850 € |
Supplement single
450 € |
| Samedi 12 juin 2027 | Mercredi 23 juin 2027 | Début d'été, longues soirées | 2 850 € | 450 € |
| Samedi 18 septembre 2027 | Mercredi 29 septembre 2027 | Automne, lumière dorée | 2 850 € | 450 € |
| Samedi 2 octobre 2027 | Mercredi 13 octobre 2027 | Automne, récoltes de grenades et pistaches | 2 850 € | 450 € |
Prix hors vols internationaux. Départ garanti à partir de 8 voyageurs, groupe limité à 14 personnes.
Le prix comprend
- 11 nuits en hôtels de charme ou 4–5*, en chambre double, petits-déjeuners inclus
- La pension complète du dîner du jour 1 au petit-déjeuner du jour 12 : 10 déjeuners dans des restaurants sélectionnés et 11 dîners, dont le Cercis Murat Konağı à Mardin, une soirée sıra gecesi à Şanlıurfa, İmam Çağdaş à Gaziantep et l'Old Greek House en Cappadoce
- L'eau minérale et le thé pendant les repas
- Un guide-conférencier francophone du jour 1 au jour 12
- Un minibus climatisé récent avec chauffeur
- Toutes les entrées des sites et musées du programme, et les bateaux d'Akdamar et de Halfeti
- L'assurance assistance-rapatriement
Le prix ne comprend pas
- Les vols internationaux (voir ci-dessous)
- Les boissons alcoolisées et les sodas
- Le vol en montgolfière en Cappadoce (en option)
- Le supplément chambre individuelle (450 €)
- Les dépenses personnelles
Vols conseillés
Aller Europe → Istanbul → Van ; retour Kayseri ou Nevşehir → Istanbul → Europe, sur un seul billet multi-destinations (Turkish Airlines, ou Pegasus et AJet pour un budget serré). Comptez environ 450 à 650 € par personne selon votre ville et la date. Nous pouvons réserver vos vols sur demande.
Hôtels sélectionnés
Nous privilégions des hôtels de caractère, au cœur des centres historiques, pour profiter des soirées à pied.
| Jours 1–2 (2 nuits) | Van | Elite World Van 5* | Au cœur de la ville, à 15 minutes à pied du musée et du bazar ; piscine et spa |
| Jour 3 (1 nuit) | Diyarbakır | Amida Boutique Hotel | Dans la vieille ville, à pied des remparts et des monuments |
| Jours 4–5 (2 nuits) | Mardin | Artuklu Kervansarayı | Caravansérail restauré au cœur de la vieille ville |
| Jours 6–7 (2 nuits) | Şanlıurfa | Hotel El-Ruha 5* | Au bord des bassins sacrés de Balıklıgöl, architecture traditionnelle |
| Jour 8 (1 nuit) | Nemrut (Karadut) | Nemrut Euphrat Hotel | Au pied du mont Nemrut, pour monter au sommet au coucher et au lever du soleil |
| Jour 9 (1 nuit) | Gaziantep | Anadolu Evleri | Maisons anciennes restaurées à côté du bazar des cuivriers |
| Jours 10–11 (2 nuits) | Cappadoce (Ürgüp) | Dere Suites 4* | Chambres troglodytes au cœur d'Ürgüp |
Au pied du Nemrut, l'hôtellerie est simple et familiale : c'est la nuit la plus modeste du voyage, largement compensée par le coucher du soleil au sommet.
Programme jour par jour
Jour 1 — Europe → Istanbul → Van : bienvenue sur les rives du lac de Van
Arrivée à Van (1 700 m d'altitude), accueil personnalisé et premier coucher de soleil sur le plus grand lac de Turquie.
- Matin / midi : vol Europe → Istanbul, correspondance vers Van (environ 2 h de vol).
- Après-midi : accueil à l'aéroport Ferit Melen par votre guide francophone, transfert à l'hôtel (15 min) et remise du carnet de voyage.
- 18 h 00 : promenade au bord du lac de Van, lac salé et sodé à 1 650 m d'altitude, cerné de volcans.
- 19 h 30 : réunion d'information et dîner de bienvenue.
Déjeuner : libre (en vol ou à l'aéroport d'Istanbul) · Dîner : à l'hôtel, menu de spécialités de l'Est · Nuit : Elite World Van
Bon à savoir : prévoyez une petite laine, les soirées sont fraîches à Van, même en juin.
Jour 2 — Van : petit-déjeuner légendaire, forteresse de Tuşpa et île d'Akdamar
La journée la plus « carte postale » du voyage : le petit-déjeuner de Van, la capitale ourartéenne de Tuşpa et l'église arménienne Sainte-Croix posée sur son île.
- 8 h 00 — Petit-déjeuner de Van chez Sütçü Kenan, rue des Kahvaltıcılar : fromage aux herbes (otlu peynir), miel et crème de bufflonne, murtuğa, kavut… Le petit-déjeuner de Van bénéficie d'une indication géographique protégée.
- 9 h 30 — Musée de Van : 10 000 ans d'histoire du bassin du lac, avec une très riche section ourartéenne (bronzes, bijoux, inscriptions cunéiformes).
- 11 h 00 — Forteresse de Van (Tuşpa) : éperon rocheux de 1,8 km, capitale du royaume d'Ourartou au IXe siècle av. J.-C. Tombes royales creusées dans le roc, inscription trilingue de Xerxès et vue panoramique sur le lac.
- 12 h 30 : route vers Gevaş le long de la rive sud du lac (45 km).
- 13 h 15 : déjeuner face à l'île.
- 14 h 45 — Île d'Akdamar : traversée en bateau (20 min) et visite de l'église Sainte-Croix, construite entre 915 et 921 pour le roi arménien Gagik Ier. Ses façades sculptées de scènes bibliques (Adam et Ève, Jonas et la baleine, David et Goliath) en font un chef-d'œuvre de l'art médiéval arménien. Promenade sous les amandiers.
- 17 h 30 : retour à Van et temps libre au bazar.
Petit-déjeuner : Sütçü Kenan, institution du petit-déjeuner vanais · Déjeuner : Akdamar Restaurant, terrasse face à l'embarcadère : kiremit tava et poisson du lac · Dîner : à l'hôtel · Nuit : Elite World Van
Jour 3 — Van → Tatvan → Bitlis → Diyarbakır : la grande traversée
Une journée de route spectaculaire (environ 400 km, 6 h de conduite avec les pauses) : la rive sud du lac de Van, les gorges de Bitlis et le pont de Malabadi, jusqu'aux remparts noirs de Diyarbakır.
- Petit-déjeuner à l'hôtel
- 7 h 30 : départ de Van par la rive sud du lac.
- 10 h 00 — Tatvan : panorama sur le lac et sur le volcan Nemrut, dont le cratère abrite un lac d'eau douce et un lac chaud.
- 11 h 30 : déjeuner büryan à Tatvan.
- 13 h 00 — Bitlis : ville de pierre au fond d'une gorge, citadelle, médersa İhlasiye et Grande Mosquée (arrêt photo et courte promenade).
- 15 h 30 — Pont de Malabadi (Silvan) : construit au XIIe siècle par les Artoukides, son arche de près de 40 m enjambe le Batman Su ; l'une des plus grandes arches de pierre du monde médiéval.
- 18 h 00 : arrivée à Diyarbakır et installation dans la vieille ville.
Déjeuner : Meltem Büryan, Tatvan — agneau cuit plusieurs heures dans un four creusé dans le sol, spécialité de Bitlis · Dîner : à l'hôtel · Nuit : Amida Boutique Hotel, Diyarbakır
Jour 4 — Diyarbakır → Mardin : remparts de basalte et ville couleur de miel
Matinée dans la ville aux murailles noires classées à l'UNESCO, déjeuner de kaburga dolması, puis Mardin et son premier coucher de soleil sur la plaine de Mésopotamie (environ 95 km).
- Petit-déjeuner à l'hôtel
- 8 h 00 — Remparts de Diyarbakır et jardins de l'Hevsel (UNESCO) : près de 6 km de murailles de basalte, parmi les plus longues enceintes antiques conservées au monde.
- 9 h 00 — Grande Mosquée (Ulu Cami) : l'une des plus anciennes d'Anatolie, dont la cour rappelle la mosquée des Omeyyades de Damas.
- 10 h 00 — Église arménienne Surp Giragos, l'une des plus grandes du Moyen-Orient, et la mosquée aux Quatre Minarets.
- 11 h 00 — Caravansérail Hasan Paşa Hanı : thé dans la cour à arcades bicolores, l'adresse la plus vivante de la vieille ville.
- 12 h 15 : déjeuner.
- 14 h 00 — Pont aux Dix Arches sur le Tigre (XIe siècle), puis route vers Mardin (1 h 30).
- 16 h 00 — Mardin : la ville en terrasses accrochée à son piton, ses ruelles à escaliers et ses maisons de pierre couleur miel ; Grande Mosquée, médersa Zinciriye et bazar des artisans.
- 18 h 00 : coucher du soleil sur la plaine de Mésopotamie depuis une terrasse de la vieille ville.
Déjeuner : Kaburgacı Selim Amca, Diyarbakır — maison fondée en 1982, célèbre pour son kaburga dolması (côtes d'agneau farcies) · Dîner : à l'hôtel · Nuit : Artuklu Kervansarayı, Mardin
Jour 5 — Mardin, Deyrulzafaran, Midyat et Mor Gabriel : au cœur du Tur Abdin
Une journée dans le pays syriaque : deux monastères parmi les plus anciens encore actifs au monde, les orfèvres de Midyat et, le soir, le dîner le plus réputé de Mardin (environ 150 km aller-retour).
- Petit-déjeuner à l'hôtel
- 8 h 30 — Monastère de Deyrulzafaran (« monastère du safran ») : siège du patriarcat syriaque orthodoxe pendant près de huit siècles, crypte d'un ancien temple solaire, liturgie en araméen.
- 10 h 30 — Midyat : la vieille ville de pierre blanche, ses églises syriaques et ses maisons de notables ; visite d'un atelier de filigrane d'argent (telkari).
- 12 h 15 : déjeuner à Midyat.
- 14 h 00 — Monastère Mor Gabriel, fondé en 397 : l'un des plus anciens monastères chrétiens en activité. Tenue couverte exigée.
- 16 h 30 : retour à Mardin ; musée de Mardin ou temps libre au bazar (savon de pistachier, amandes dragéifiées).
- 20 h 00 : dîner d'exception au Cercis Murat Konağı, maison syriaque à la vue imprenable.
Déjeuner : Cihan Et Lokantası, Midyat — la lokanta préférée des habitants, plats mijotés du jour · Dîner : Cercis Murat Konağı — mezze, kibbeh, alluciye et kaburga dolması · Nuit : Artuklu Kervansarayı, Mardin
Jour 6 — Mardin → Harran → Şanlıurfa : sur les pas d'Abraham
Traversée de la plaine de Haute-Mésopotamie jusqu'à Harran, ville citée dans la Genèse, puis arrivée à Urfa, « la ville des prophètes » (environ 230 km).
- Petit-déjeuner à l'hôtel
- 8 h 30 : départ de Mardin à travers les champs de coton et de blé de la plaine.
- 11 h 30 — Harran : les célèbres maisons en ruche en brique crue, les ruines de la Grande Mosquée omeyyade et de son minaret carré, la citadelle et les vestiges de l'université de Harran, foyer d'astronomes et de savants. Selon la tradition, Abraham y vécut plusieurs années.
- 12 h 45 : déjeuner dans une maison-ruche.
- 14 h 30 — Caravansérail Han el-Ba'rur (XIIIe siècle).
- 16 h 00 — Şanlıurfa, Balıklıgöl : les bassins sacrés aux carpes où, selon la tradition, Abraham fut jeté dans le feu par Nemrod, la mosquée Halil-ür Rahman et la grotte où il serait né.
- 18 h 00 : flânerie dans le bazar couvert et café à la pistache (menengiç) au caravansérail Gümrük Hanı.
Déjeuner : Harran Kültür Evi, maison traditionnelle restaurée — spécialités de Harran (lebeni, içli köfte, kebab) · Dîner :à l'hôtel · Nuit : Hotel El-Ruha, Şanlıurfa
Jour 7 — Göbeklitepe, Karahantepe et musée d'Urfa : là où l'histoire commence
La journée phare du voyage : les deux plus anciens sanctuaires connus de l'humanité (vers 9 600 av. J.-C.), le musée qui en conserve les trésors et, le soir, une sıra gecesi dans un caravansérail.
- Petit-déjeuner à l'hôtel
- 8 h 00 — Göbeklitepe (UNESCO) : à l'ouverture, pour éviter la foule. Enceintes circulaires de piliers en T hauts de 5 m, sculptés de renards, sangliers, scorpions et vautours. Bâtis par des chasseurs-cueilleurs plus de 6 000 ans avant Stonehenge, ils ont bouleversé l'idée que la religion serait née après l'agriculture.
- 10 h 30 — Karahantepe : le « jumeau » moins connu, avec sa salle taillée dans le roc d'où surgit une tête humaine sculptée. Si le site est fermé au public à la date de votre voyage, il est remplacé par une visite du centre historique d'Urfa.
- 13 h 00 : déjeuner.
- 15 h 00 — Musée archéologique de Şanlıurfa : l'« homme d'Urfa », vieux d'environ 11 000 ans, plus ancienne statue humaine grandeur nature connue, la reconstitution d'une enceinte de Göbeklitepe, puis le musée des mosaïques de Haleplibahçe.
- 18 h 00 : temps libre à l'hôtel.
- 20 h 00 — Soirée sıra gecesi : musique traditionnelle d'Urfa, çiğ köfte préparé devant vous, kebabs et desserts, dans la cour d'un ancien caravansérail.
Déjeuner : Çulcuoğlu Restaurant — lahmacun, kebabs d'Urfa et baklava maison · Dîner : Cevahir Han, caravansérail historique — sıra gecesi et cuisine d'Urfa (borani, patlıcan kebabı, şıllık) · Nuit : Hotel El-Ruha, Şanlıurfa
Jour 8 — Şanlıurfa → Commagène → coucher du soleil au sommet du Nemrut
Le royaume oublié de Commagène, l'Euphrate devenu lac, puis le moment que tous les voyageurs retiennent : le soleil qui se couche derrière les têtes colossales du Nemrut (environ 200 km).
- Petit-déjeuner à l'hôtel
- 9 h 00 : départ d'Urfa.
- 10 h 30 — Barrage Atatürk : arrêt au belvédère sur l'Euphrate, l'un des plus grands barrages du monde.
- 12 h 30 : déjeuner au bord du lac Atatürk, près de Kahta.
- 14 h 30 — Tumulus de Karakuş : sépulture des femmes de la famille royale, gardée par des colonnes surmontées d'un aigle.
- 15 h 15 — Pont romain de Cendere (IIe siècle), dédié à Septime Sévère et à sa famille.
- 16 h 00 — Arsameia, résidence d'été des rois de Commagène : bas-relief d'Antiochos Ier serrant la main d'Héraclès.
- 17 h 00 — Sommet du Nemrut Dağı (2 150 m, UNESCO) : dernier kilomètre à pied jusqu'aux statues d'Antiochos Ier et des dieux, dont les têtes de 2 m gisent au pied du tumulus funéraire. Coucher du soleil sur la terrasse ouest, thé chaud offert par le guide.
- 20 h 00 : dîner à l'hôtel au pied de la montagne.
Déjeuner : Neşet'in Yeri, au bord du lac Atatürk — poissons du lac et grillades en terrasse · Dîner : à l'hôtel · Nuit :Nemrut Euphrat Hotel, Karadut
Bon à savoir : il fait froid au sommet, même en septembre ; prévoyez coupe-vent et bonnet.
Jour 9 — Nemrut → Halfeti → Gaziantep : l'Euphrate et la capitale de la gastronomie
Lever de soleil au Nemrut en option, croisière sur l'Euphrate au-dessus du village englouti de Halfeti, puis Gaziantep, ville créative de la gastronomie UNESCO (environ 330 km).
- 4 h 30 (option) : remontée au sommet pour le lever du soleil sur la terrasse est, puis petit-déjeuner.
- 8 h 30 : départ vers Halfeti (environ 3 h 30 de route).
- 12 h 00 — Croisière à Halfeti (1 h 30) : le vieux bourg en partie englouti par le barrage de Birecik, la forteresse de Rumkale et le minaret du village de Savaşan qui émerge de l'eau. Halfeti est aussi le seul endroit au monde où pousse la rose noire.
- 13 h 30 : déjeuner au bord de l'Euphrate.
- 15 h 30 : route vers Gaziantep (environ 115 km).
- 17 h 00 — Gaziantep, vieille ville : bazar des cuivriers, caravansérails, café pilé au mortier dans le Gümrük Han et café historique Tahmis.
- 20 h 00 : dîner chez İmam Çağdaş, l'adresse mythique de Gaziantep.
Déjeuner : Siyah Gül Restoran, Halfeti — terrasse sur l'Euphrate, poisson şabut et kebab aux aubergines · Dîner : İmam Çağdaş — kebabs, lahmacun et baklava à la pistache de Gaziantep · Nuit : Anadolu Evleri, Gaziantep
Jour 10 — Gaziantep → Kahramanmaraş → Cappadoce : des mosaïques de Zeugma aux cheminées de fée
L'un des plus grands musées de mosaïques du monde au réveil, la glace de Maraş à midi et l'arrivée en Cappadoce en fin de journée (environ 450 km, la plus longue étape, sur autoroute et routes rapides).
- Petit-déjeuner à l'hôtel.
- 8 h 30 — Musée des mosaïques de Zeugma : près de 2 500 m² de mosaïques romaines sauvées des eaux du barrage de Birecik, dont la célèbre « Gitane » (Çingene Kızı), la statue de bronze de Mars et des villas entières reconstituées.
- 10 h 45 : départ vers Kahramanmaraş (environ 80 km).
- 12 h 00 : déjeuner, puis dégustation de glace de Maraş (au lait de chèvre et au salep, qui s'étire au couteau) chez Yaşar Pastanesi, berceau de la marque Mado.
- 13 h 30 : route vers la Cappadoce par Kayseri, au pied du volcan Erciyes (3 917 m).
- 18 h 00 : arrivée à Ürgüp et installation dans votre chambre troglodyte.
Déjeuner : Hacı Milcan Et Lokantası, maison centenaire de Kahramanmaraş — tarhana et eli böğründe kebabı · Dîner : à l'hôtel · Nuit : Dere Suites, Ürgüp
Jour 11 — Cappadoce : églises rupestres, vallées et cité souterraine
Une journée entière au cœur du parc national de Göreme (UNESCO), conclue par un dîner d'adieu dans une maison grecque ottomane distinguée par le Guide Michelin.
- Petit-déjeuner à l'hôtel
- 8 h 30 — Musée en plein air de Göreme : monastères et chapelles creusés dans le tuf entre le Xe et le XIIe siècle, dont l'église Sombre (Karanlık Kilise) et ses fresques aux couleurs intactes.
- 10 h 30 — Vallées de Paşabağ et de Devrent : les cheminées de fée les plus photogéniques et les formes animales de la « vallée de l'imagination ».
- 12 h 00 — Avanos : démonstration dans un atelier de potier au bord du Kızılırmak, le « fleuve rouge ».
- 13 h 00 : déjeuner à Avanos.
- 15 h 00 — Cité souterraine de Kaymaklı : huit niveaux creusés dans le sol, où des milliers d'habitants se réfugiaient avec leurs bêtes et leurs provisions.
- 17 h 00 — Citadelle d'Uçhisar, point culminant de la Cappadoce, pour le coucher du soleil sur la vallée des Pigeons.
- 20 h 00 : dîner d'adieu à Mustafapaşa, ancien village grec de Sinasos.
Déjeuner : Bizim Ev, Avanos — maison de pierre familiale : testi kebab cuit dans une jarre d'argile · Dîner : Old Greek House, Mustafapaşa — demeure grecque de 1879, Bib Gourmand du Guide Michelin · Nuit : Dere Suites, Ürgüp
Jour 12 — Montgolfière à l'aube (option) et retour en Europe
Dernier lever de soleil sur la Cappadoce, vu du ciel pour ceux qui le souhaitent, puis transfert vers l'aéroport.
- 5 h 00 (option) : vol en montgolfière d'environ 1 h au-dessus des vallées, selon la météo et l'autorisation de l'aviation civile.
- 8 h 30 : petit-déjeuner sur la terrasse de l'hôtel.
- Matinée : selon l'horaire de votre vol, temps libre à Ürgüp ou promenade dans la vallée Rose.
- Transfert vers l'aéroport de Nevşehir-Cappadoce (environ 40 min) ou de Kayseri (environ 1 h 15), vol vers l'Europe via Istanbul.
Petit-déjeuner : à l'hôtel · Déjeuner et dîner : non inclus
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure saison pour un circuit dans l'Est de la Turquie ?
De fin mai à mi-juin et de mi-septembre à mi-octobre : les températures sont douces en Mésopotamie et la route du sommet du Nemrut est ouverte. En juillet et août, il fait souvent plus de 40 °C à Şanlıurfa et Harran.
Faut-il un visa pour la Turquie ?
Non, les ressortissants français n'ont pas besoin de visa pour un séjour touristique de moins de 90 jours. Un passeport valide est recommandé.
Le circuit est-il sûr ?
Le ministère français des Affaires étrangères classe plusieurs départements traversés (Diyarbakır, Mardin, Şanlıurfa, Gaziantep) en zone « déconseillée sauf raison impérative ». Notre itinéraire reste à l'écart des zones frontalières, votre guide et notre équipe sur place vérifient la situation avant chaque départ, et l'assurance assistance-rapatriement incluse couvre ces départements. Nous vous invitons à consulter la fiche Turquie de France Diplomatie et à vous inscrire sur Ariane.
Le vol en montgolfière est-il inclus ?
Non, il est proposé en option le matin du jour 12, sous réserve de la météo. Nous le réservons pour vous sur demande.
Quel niveau de forme faut-il ?
Une bonne aptitude à la marche est nécessaire : visites sur des sols irréguliers, escaliers à Mardin et dernier kilomètre à pied jusqu'au sommet du Nemrut. Deux journées comprennent de longs trajets en minibus (jours 3 et 10).
Réserver ou demander un devis : contactez-nous.