LE VIN ET L’HISTOIRE A ISTANBUL ET EN THRACE

La Thrace, à l’extrémité orientale de laquelle se situe Istanbul est une région que la Turquie partage avec la Grèce et la Bulgarie, qui est aussi à l’origine du Dieu du Vin, Dionysos. Selon la mythologie grecque Dionysos est le fils de Zeus et d’une femme mortelle née en Thrace. Avec l'excursion dégustation de vin turc une journée à Istanbul, découvrir cette richesse, c'est possible. Dans toute l’histoire, la culture thracienne a d’ailleurs mérité cette réputation avec la grande abondance et la qualité de ses vins. La Thrace est également extrêmement riche au point de vue historique grâce à sa situation sur la route qui relie les deux capitales de l’Empire Romain, İstanbul et Rome. D’autre part, la ville Edirne est la première capitale de l’Empire Ottoman en Europe et se trouve en Thrace.

1 - Programme de l'excursion dégustation de vin turc une journée Istanbul

Les trésors de la Trace : une excursion pour une journée entière, durée approximative 10-12 heures.

• Départ matinal d’Istanbul pour Edirne (environ 230 km)
• Visite des monuments principaux classés Patrimoine Mondial par l’UNESCO : la mosquée de Selimiye, l’Ancien Hôpital Ottoman du Külliye de Bayezid où les malades étaient guéris avec de la musique et de l’eau, le quartier juif avec le plus grand synagogue de la Turquie et plusieurs autres monuments
• Visite d’une cave et son vignoble, déjeuner en dégustant les vins de Thrace
• Retour à Istanbul à la fin de la journée

2 - Excursion de la dégustation de vin à Istanbul

De Tophane à Karakoy, l'histoire du port sur les traces des anciennes tavernes, durée approximative 4 heures.

• Visite des quartiers historiques de Tophane et de Karakoy ou se trouvait le port commercial de la ville pendant les époques byzantines et ottomanes
• Les tavernes, faisant partie de la culture portuaire, qui n’existent plus à ce jour, se trouvaient dans cette partie de la ville aussi
• Visite de la mosquée de Kılıç Ali Pasa connue aussi comme le modèle de la Sainte Sophie, la mosquée de Nusretiye, les églises grecques orthodoxes et arméniennes, l’ancien quartier génois de Galata.
• Dégustation de raki avec des mezzes dans l'une de ces tavernes

3 - Excursion de la dégustation de vin entre Istanbul de l'Asie et de l’Europe : entre l'ancien et moderne

Journée entière pour une durée approximative de 7 - 8 heures

• Traversée matinale du Bosphore depuis Beşiktaş ou Karakoy à Kadıköy, l’ancienne Calcédoine fondée par les Mégaréens au VIIe siècle av. JC.
• Découverte du marché local de Kadıköy, un des plus typiques d’Istanbul.
• Dégustation de street food dans les petites ruelles du marché.
• Visite du quartier de Kadikoy
• Retour en bateau en Europe à Karakoy
• Montée au quartier Pera par le tunnel, le 2e métro plus ancien du monde parcourant 600 mètres
• Découverte de Beyoğlu, ancien Pera avec ses monuments et ses richesses gastronomiques
• Dégustation des vins pendant le déjeuner
• Fin d’excursion à Taksim

> Points forts :

• Service du guide privé francophone culturel et gastronomique inclus
• Utilisation de différents transports en commun afin de s'imprégner de la vie locale et éviter le trafic (compris dans le prix)
• Journée entière
• Randonnée pédestre afin de s'imprégner de la vie locale
• Départ garanti à partir de 2 personnes
• Pour ceux qui ont du limité, formule idéale pour découvrir les vins d'Istanbul
• Paiement sur place
• L’ordre des visites peut être changé
• Toutes les dégustations comprises

> Certifications du guide :

Guide interprète conférencier expérimenté plus de 30 ans avec formation sommellerie avec les certificats et les diplômes suivants :

• AIS (Association Italienne des Sommeliers) diplôme de sommelier international
• WSET (Wine and Spirit Education Trust) Advanced Certificate 3e niveau
• Plumpton College – Brighton / England – Certificat de Viticulture

> Pour réserver :

• Mail à info@voyagesturquie.com
• Téléphonez, envoyez un message au +905532623024 (nous utilisons Viber et Whatsapp !)

 

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Sofyali jurnal sok, Asmalı Mescit Cd. Hamson Apartmani No:20 Kat 1 D.4, 34430 Beyoğlu/Istanbul, Turquie