L’ayran turc que vous pouvez trouver aussi bien dans les pays du moyen orient, d’Asie centrale, des Balkans et dans toute la Turquie.
Il est à base de yaourt liquide mélangé avec de l’eau salée que vous pouvez boire en toute saison, de préférence frais, au verre ou à la paille.
Dans certains restaurants traditionnels on peut vous le servir au pichet et vous pouvez le déguster dans une louche ou une écuelle en cuivre.
Il peut accompagner tous les aliments harmonieusement.
Il est également synonyme de convivialité puisque parfois il est offert en signe de bienvenue et d’amitié.
L’Ayran turc est l’une des boissons nationales traditionnelles consommées par tout le monde à la fréquence des jus de fruits et des sodas.
Vous pouvez le trouver partout. Il se vend dans tous les commerces en bouteilles ou en pots.
Il est adoré des enfants et des adolescents.
Sa consommation annuelle actuelle représente environ près de un Million de litres.
Lors de votre voyage n’hésitez pas à découvrir toutes ses subtilités – l’ayran turc